"Genießen mit Maß und Stil – nur so kann das gute Image und der Kulturwert von Wein erhalten werden. Dies ist auch die Botschaft des europäischen Präventionsprogramms WINEinMODERATION, deren nationale Umsetzung der Deutschen Weinakademie (DWA) obliegt. Ausgewiesene Experten zeichnen die soziokulturelle Entwicklung von Trinkkulturen nach, geben Einblicke in die Ursachenforschung des missbräuchlichen Konsums und stellen Maßnahmen zur Verminderung alkoholbedingter Schäden vor."