Sammelgebiet der ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar.

Die ZB MED sammelt am Standort Bonn die nationale und internationale Literatur zu den naturwissenschaftlich orientierten Inhalten der Fachdisziplinen Ernährung, Umwelt und Agrar.

Keines der von uns gesammelten Fächer ist jedoch für sich alleine zu betrachten. Ernährung, Umwelt und Agrar stehen in enger Wechselwirkung miteinander. Aber auch mit den Fächern Medizin und Gesundheit, die am Standort Köln erworben werden, besteht ein enger Zusammenhang. Von daher liegt ein besonderer Schwerpunkt von uns auf dem Kreislauf Umwelt-Lebensmittelerzeugung-Ernährung-Mensch-Gesundheit. Unsere Fachausrichtung stärken wir durch die zeitnahe Anpassung des Erwerbungsprofils an wissenschaftliche Forschungsentwicklungen.

Übergeordnet zu vor allem den Agrarwissenschaften und den Ernährungs- und Haushaltswissenschaften ist der Verbraucherschutz. Dieser zeigt die disziplinübergreifende Verzahnung der Fächer bei der Rückverfolgbarkeit bzw. Sicherheit von Lebensmitteln (from fork to farm, Forschungsansatz der EU Kommission). Die Lebensmittelwertekette beginnt bei der landwirtschaftlichen Erzeugung und endet beim Lebensmittelkonsum.

Sie vermissen wichtige Literatur?

Dann kontaktieren Sie uns per  Mail oder per Telefon. Ihre Ergänzungsvorschläge nehmen wir gerne entgegen.

Kontakt

Dr. agr. Eva Maria Hackenberg

E-Mail:  Eva.Maria.Hackenberg(at)zbmed.de

Tel.: +49 (0)228 73 3404 

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